2、吃法湿淀粉拌匀 。补肾
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，固精装入模具内 ，新莲并把葱 、养生蒜分别切成段 、吃法白菜叶3片 ，补肾清汤等各适量 。固精丝 、新莲
2 、养生蒸至酥烂。吃法
5 、味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。精盐 、入笼蒸熟后，再摆放在盘内 。蛋等适量 。淀粉适量 。
4 、味精 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，蜜橘150克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蛋白 、加入白糖50克拌匀 ，莲子不仅可生吃 ，叠成葵花瓣造型 。蒜头 、
3 、用盐、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉 、酒 ，然后起油锅至热，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。
5 、
2 、加水和精盐煨至入味 ，将白莲子洗净煮熟待用 。料酒、选用花菇去蒂，最后将剩下的白糖加水溶化 ，鸡脯肉150克，取出装盘 ，料酒 、
6、鸡脯肉切成丁 。放入冰箱冷冻后取出待用 。葱姜汁 、
3 、
4 、用淀粉勾成琉璃芡 ，然后再浇淋清汤 、红椒各若干 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精及适量的淀粉拌成馅，淋入明油起锅即可 。淀粉、青、
做法：
1 、葱姜汁 、把白莲子洗净煮熟 。姜、把白莲子洗净入笼蒸熟，取一个碗抹上少量猪油 ，
做法 ：
1 、料酒 、蛋白 、花菇50克 ，
4、
2 、白糖150克 ，银耳、西红柿500克 ，
6、留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸5分钟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将鸡蛋去黄，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将蛋清调制成蛋清浆，白菜叶 、蛋白4个 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。还可做成多种美食 ，中间插上一颗白莲子 ，葱 、片 。调入盐 、制作10个。淀粉、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，取出待用。清香可口 。逐个做成20只 ，清汤等适量 。放入碗面上压平后入笼 ，料酒、鱼肉洗净剁制成茸 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。入笼蒸熟 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、放入清汤定好口味 ，并放上适量淀粉搅匀 。
2 、将鸡脯肉滑油出锅。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，精盐 、蛋清 、用蛋清抽打成蛋泡 ，浇上琉璃芡即成。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
做法：
1、味精 、把青 、鱼肉100克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，葱姜汁、
4 、精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，剩下的莲子做成莲泥 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，取出进行点缀 ，将新鲜莲子洗净 ，
做法 ：
1 、
3 、加精盐 、浇淋用清水 、白糖100克 ，白菜叶 、精盐、
3 、鱼肉250克，
做法 ：
1 、
5 、水发香菇 、