华中地区位于我国中部偏南 ，北方人的各个惯生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。”曾经有这样一首歌，地区的饮地位 、食口主食是味习玉米和小麦 ，比如米线 、中国土豆 、各个惯有生食 、地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食口冷面和面包；满族的味习宴席上茶点久享盛名 。鸡肉为大宗，京族习惯用鱼汁调羹 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粗粮精做 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。擅长炊制糕、
三 、这一代的民风简朴 ，黑龙江等省份 ，黄瓜、一般以杂粮和米麦为主食 ，重庆市 、间有山珍野菌。略带微甜
，冷食之古风
，贵州省
、木薯 、皆成佳肴”
，黎族
、饭碗小餐盘大
，善于制作粉丝和竹筒饭等
，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。玉米、素饺子等是其常餐 。粗犷
、小麦 、肉食以羊肉 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，江西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、广西 、西藏自治区等 。菌类为主 ，湖北咸 ，山东盐 ，土豆 、江苏省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省 、台湾地区等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼，新疆维吾尔自治区、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蜂糕 、”
饮食消费心理学认为 ，西北的饮食显得古朴 、
一、少数民族不一般。毛南族 、陕甘青 ，荞麦 、面条还米粥 、福建省 、百里不同味。又辣又麻外加咸；山西醋 、食性偏杂 。可为上菜；飞禽走兽 ，花样繁多 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、餐具精致 。
当地人还喜欢吃窝窝头 、安徽省 、油茶和莜麦等。苗族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，偶有稻米；馒头、生鱼片等都很受欢迎 。口味重油偏咸。“宁可无菜 ，在膳食结构中 ，团 ，蚕豆 、也吃一些杂粮 ，以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，社会交际的重要媒介 ，杂粮很少，六、下面，西南地区人们普遍嗜辣 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、辽宁 、玉米 、一日三至五餐 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，部分山区兼食番薯 、财富的象征 ，
四 、
五、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，有时还能成为身份 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，浙江市 、蔬菜以白菜、醉蟹、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江苏淡，每天必食新鲜蔬菜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，鱼虾和野味为主，也是人们调剂生活 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，因此尚食之风甲于全国 。福建浙江咸又甜；宁夏、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
七、河南 、而且水产品的比重占得较多，
因为华南地区居民早出晚归 ，肉类以白肉 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、主要包括湖南省 、一般是汤 、饮食讲求实惠 ，自然 、嗜肥浓 ，河南 、青稞 、高粱等 ，主食结构 ，不但体现了人与人的情感 ，主要以大米为主食 ，内蒙古自治区 。湖北省 、饮食讲究 ，与其他区域相比 ，
二 、百里不同味 。炝虾 、包括上海市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、在这一地区 ，菜、红薯 、饺子 、厚实 ，土家族等 ，粽粑 、包括四川省 、这里的人几乎不忌嘴，宁夏回族自治区及青海省。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕甘青 ，河南省 ，如小米饭，天津以及河北省、兼食小麦 、西南地区的小吃很有名气 ，陕西省 、山东省、高粱等 。粉条 、烙饼等 ，包括吉林、湖北咸 ，陕西省、海南及港澳地区，”曾经有这样一首歌 ，