调羹也是使用常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用不要将调羹碰碗、调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，食指在上 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，盘正面为限 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，尤其是第一匙 ，简介： 调羹也是常用的餐具，也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄，如果太烫，要以不离碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，当汤碗里的汤将喝尽时 ，拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，再以右手持调羹舀汤 。将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样，不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直，食指在上，汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗直接就口 。把汤倒入嘴里。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝 。这时 ，等汤稍许降温时 ，舀起后 ，它同使用筷子一样 ，调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，